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Côtelettes de mouton grillées aux herbes de Provence

Si l’envie vous prend de changer votre recette traditionnelle de côtelettes de porc grillées par quelque chose de différent, essayer les savoureuses côtelettes de mouton.

Ingrédients

4 Côtelettes de mouton (2 personnes)

1 Gousse d’ail

20 ml de jus de citron

2 Cuillères à table d’huile d’olive

3 Cuillères à thé d’Herbes de Provence Vital

Sel et poivre, au goût

Dans un grand bol, hacher finement l’ail puis mettez-y les côtelettes de mouton et tous les ingrédients.  Mélanger le tout puis laisser mariner pendant  30 minutes.

Préchauffer une plaque de cuisson ou votre BBQ. Griller jusqu’à la cuisson voulue, laissez reposer 5 minutes  puis servez chaud. Finissez avec du persil frais en garniture.
Pour ajouter une dimension supplémentaire intrigante à votre méthode de cuisson, faites griller les côtelettes de mouton sur une Pierre Volcanique Vital.

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