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Mexique: Edomex

Similaire au curry en Inde, Mole est un mot antique du Mexique désignant un mélange. Aujourd’hui, le mot Mole fait référence à la sauce unique créée à partir d’une combinaison de piments, de fruits, d’épices et de noix rôties et broyées ensemble en une fine poudre ou purée. Cette tradition est aujourd’hui devenue un emblème de l’identité mexicaine (Mexicanidad); Il est considéré le plat national du pays. Généralement servi avec de la dinde, on retrouve également le mole avec du poulet, du porc ou d’autres viandes telles l’agneau, et le poisson. Au Mexique, le Mole ainsi que la soupe Pozole sont traditionnellement servis durant les occasions spéciales, particulièrement pour le temps des fêtes. Ce coffret inclus: Le mélange cacao mole, du chili en poudre, du cumin, du poivre de cayenne, de l’origan et du chili Guajillo entier.

Cette boîte comprend

Cette boîte comprend également: Un piment entier Guajillo

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Recettes du Mexique

Lors de l’exploration des saveurs du Mexique, nous avons découvert de nouvelles recettes au cours de notre voyage. Voici quelques-unes de nos favorites.